Горькая правда о сахаре
Почему сладости могут быть опасны для здоровья?
«Сахар необходим для мозга», «Сахар — сладкая смерть». Интернет переполняют противоречивые утверждения, в которых сложно разобраться. В этой статье мы расскажем правду о сахаре, основываясь на строго научных утверждениях. Почему сладости опасны для здоровья? В каких продуктах содержится «скрытый» сахар и на что его можно заменить? Читайте ответы на вопросы!
Что такое сахар?
Сахара, или сахариды — краткое общее название для всех простых углеводов. Простые углеводы присутствуют в пищевых продуктах или образуются в организме после переработки сложных углеводов (полисахаридов, крахмала).
К простым углеводам относятся:
-сахароза — из нее целиком состоит сахар, который производится из сахарного тростника и сахарной свёклы;
- глюкоза – виноградный сахар, декстроза. Встречается во фруктах и овощах (тыква, морковь), ягодах, мёде и соцветиях растений. В промышленности ее получают из крахмала;
- фруктоза – фруктовый сахар. Содержится во фруктах и мёде. Слаще сахарозы и глюкозы. Компонент почти всех кондитерских изделий, переработанных продуктов, полуфабрикатов;
- галактоза – часть молочного сахара (лактозы). Содержится в молоке. Менее сладкая, чем обычный сахар;
- мальтоза – солодовый сахар. Получают из проросших зёрен (солода) ячменя, ржи, других зерновых. Наличествует в томатах, в пыльце и нектаре ряда растений.
Иными словами, сахар — это не только сахарный песок или рафинад, но и ряд других веществ, содержащихся в меде, фруктах, овощах, злаках и даже молоке.
Природные и добавленные сахара.
Все сахара, которые поступают в организм с пищей, можно поделить на две большие группы — природные (содержащиеся в необработанных пищевых продуктах) и добавленные в процессе переработки (промышленной или домашней).
Всемирная организация здравоохранения использует термин «свободные сахара»: помимо добавленных к ним относятся сахара, естественно содержащиеся в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков. Какой сахар вреден для здоровья?
Все сахара, вне зависимости от своего источника, воздействуют на организм одинаково. В умеренных дозах сахар полезен и даже необходим. Вреден именно избыток сахара: он вызывает ожирение, кариес, диабет второго типа.
Необходимую для нормальной деятельности организма норму сахара нужно получать из природных источников сахара: овощей, фруктов, круп, молока, орехов. Ведь в них кроме сахаров содержатся растительные белки, клетчатка, витамины и микроэлементы, от нехватки которых возникают хронические заболевания.
Природные источники, как правило, содержат меньше сахара. Например, чашка свежей клубники будет содержать 7 г сахара, а пакетик с фруктовыми закусками со вкусом клубники – целых 11 г.
А вот свободные сахара — лишние сахара. Они не содержат ничего, кроме пустых калорий. Поэтому ВОЗ призывает ограничить их употребление.
Каковы ограничения сахара в рационе?
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничивать долю свободных сахаров до 10% от общей калорийности рациона («мягкая» норма). При среднем рационе в 2000 ккал это 50 г сахара, или 2 стакана сока, или 4 маленьких баночки сладкого йогурта.
Эту норму смело можно уменьшить еще в два раза — для здоровья это принесет дополнительные выгоды.
Почему иногда ограничивают природные сахара?
В некоторых фруктах (виноград, тропические фрукты, включая бананы) содержание сахаров слишком высокое, поэтому их избыточное употребление может быть вредно, если у вас уже есть склонность к избытку сахара в крови. Если ее нет, есть сладкие тропические фрукты можно — в разумных пределах.
В каких продуктах содержится добавленный сахар?
Основными источниками свободных сахаров являются кондитерские изделия, конфеты, сладкие и алкогольные напитки, подслащенные молочные продукты, хлопья и мюсли, изделия из переработанного мяса. Часто сахар присутствует в продуктах, которые не считаются сладкими – хлеб, соусы, фаст-фуд,молочные продукты и т. д.
Чтобы точно узнать, есть ли в составе продукта сахар, необходимо тщательно изучить его этикетку.
В промышленном производстве часто используются сахароза, фруктоза, глюкоза, глюкозный и другие сиропы, ячменный солод, декстрин, декстроза, лактоза, мальтоза — на этикетке могут встретиться именно эти названия.
Существует ли зависимость от сахара?
Сладкая пища может воздействовать на организм как наркотик, так как ее употребление стимулирует мозговые процессы, вызывающие чувство удовольствия и вознаграждения. Кроме того, при употреблении сладкой пищи возникает перепад уровня глюкозы в крови: сначала концентрация увеличивается, а потом резко падает, вызывая усталость и головную боль. Это может вызвать желание съесть ещё сладкого, чтобы снять неприятные симптомы и улучшить самочувствие.
Отказывайтесь от излишков сахара постепенно, чтобы не вызвать стресс. Меньше кладите сахара в чай или кофе, ешьте меньше сладкой выпечки и конфет. Вместо сладких напитков пейте морсы или компоты, которые приготовите сами без сахара. Сокращайте количество переработанных продуктов в рационе. Не забывайте есть сложные углеводы.
Использовать ли заменители сахара?
Сахарозаменители – вещества со сладким вкусом, но с низкой или нулевой калорийностью. Подслащивать ими пищу следует с осторожностью, так как влияние сахарозаменителей на организм изучено слабо, международные или национальные рекомендации по их употреблению отсутствуют.
Под данным исследований, злоупотребление такими популярными подсластителями, как аспартам, сахарин и сукралоза, негативно влияет на почки, а в дальней перспективе может привести к увеличению веса, повышению артериального давления, риску развития диабета 2 типа, метаболического синдрома, сердечных приступов и инсульта. Ряд исследователей утверждает, что использование подсластителей ведет к неконтролируемому росту аппетита, повышению уровня сахара в крови, угнетающе действует на кишечный микробиом.
Как можно ограничить потребление сахара?
-
Вместо десертов и сладостей, включая сухофрукты или цукаты, есть свежие или замороженные фрукты, ягоды, орехи.
-
Утолять жажду чистой водой, а не сладкими напитками и соками.
-
Класть минимум сахара при приготовлении пищи.
-
Заменить белый хлеб черным или серым, рафинированные крупы (белый рис, манная, кукурузная) цельнозерновыми (гречневая, полтавская, ячневая, перловая).
-
Ограничить употребление слишком сладких фруктов (бананы, виноград).
-
Отказаться от фабричных соусов.
-
Есть меньше переработанных продуктов и полуфабрикатов.
-
Изучать состав продуктов на этикетках.
Разнообразный сбалансированный рацион – ключ к отказу от регулярных сладостей, содержащих добавленные сахара!
-
Карта сайта
-
Муниципальные программы
-
Информация
-
Новости
-
Обратная связь
-
Режим работы Администрации Багаевского сельского поселения
-
ПАМЯТКА поведения при возникновении террористической угрозы
-
ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от 27.03.2014г. № 161
-
Решение СД от 10.10.2017 г. № 74 Об утверждении Положения о территориальном общественном самоуправлении в муниципальном образовании
-
Решения
-
Общая информация
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения от 11.11.15г. №192
-
Протоколы Конкурсной комиссии на право осуществления перевозок пассажиров и багажа (автобусами)
-
Постановления
-
Архив
-
Основные параметры бюджета Багаевского сельского поселения
-
СВЕДЕНИЯ о доходах, расходах, имуществе и обязательствах имущественного характера муниципальных служащих за 2017 г.
-
Отопительный период
-
Протоколы
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого конкурса по отбору управляющей организации для управления многоквартирными домами
-
Ярмарки
-
Об уплате имущественных налогов физическими лицами за 2017 год
-
Бюджет текущего года
-
Нормативные правовые и иные акты в сфере противодействия коррупции
-
Информация по снижению недоимки по местным налогам за май 2019г.
-
Административные регламенты
-
Проекты постановлений
-
2020
-
Написать сообщение
-
и.о. Куповцова Оксана Александровна
-
Комиссия по соблюдению требований к служебному поведению муниципальных служащих, проходящих муниципальную службу в Администрации Багаевского сельского поселения и урегулированию конфликта интересов
-
Комиссия по вопросам стажа муниципальных служащих Администрации Багаевского сельского поселения
-
Комиссия по списанию принятых к учету начисленных сумм неустоек ( штрафов, пеней) по контрактам, заключенным для обеспечения нужд Администрации Багаевского сельского поселения
-
Координационный совет Администрации Багаевского сельского поселения по вопросам собираемости налогов и других обязательных платежей
-
Муниципальный лесной контроль
-
Сведения о местах накопления отработанных ртутьсодержащих ламп
-
Охотничьи ресурсы
-
Экологическая информация
-
Пункты приема ртутьсодержащих ламп в Ростовской области
-
Генеральный план и правила землепользования и застройки, согласительная комиссия 2022 г
-
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИНВАЛИДОВ ТЕХНИЧЕСКИМИ СРЕДСТВАМИ РЕАБИЛИТАЦИИ
-
Архив
-
2023
-
От первого лица
-
Отчеты об оценке эффективности налоговых расходов
-
2024
-
2024
-
2024 г.
-
2024
-
2024
-
2024
-
Отчет об исполнении программ
-
Вопросы местного значения Багаевского сельского поселения
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от 23.12.2015г. № 890
-
Протоколы сходов граждан и собраний ТОС
-
Об утверждении оценки эффективности налоговых льгот
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения от 11.11.15г. №193
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения от 17.11.2014г. № 141
-
Земельный налог
-
Проекты решений
-
Нормативно-правовые акты
-
Распоряжения
-
Решения
-
Адм.регламенты
-
Обращения граждан
-
Порядок приема обращений
-
Общая информация о бюджете
-
Извещение о проведении аукциона на право заключения договора аренды муниципального имущества
-
Основные показатели социально-экономического развития Багаевского сельского поселения
-
СВЕДЕНИЯ о доходах, расходах, имуществе и обязательствах имущественного характера депутатов за 2017 г.
-
Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
-
Нормативно-правовые акты
-
Карта сайта
-
Информация по снижению недоимки по местным налогам за октябрь 2018г.
-
Дизайн проект
-
Проекты распоряжений
-
Благоустройство
-
Перечень муниципального имущества
-
Заместитель главы Администрации Багаевского сельского поселения Куповцова Оксана Александровна
-
Комиссия по координации работы по противодействию коррупции в Багаевском сельском поселении
-
Экспертная комиссия Администрации Багаевского сельского поселения
-
Комиссия по рассмотрению концепций муниципальных программ Багаевского сельского поселения
-
Комиссия по имущественным и земельным отношениям Администрации Багаевского сельского поселения
-
Муниципальный контроль в области охраны и использования особ охраняемых природных территорий
-
Сведения об охотничьих ресурсах
-
2022
-
2023
-
Информация об обеспечении беспрепятственного доступа инвалидов к объектам социальной инфраструктуры.
-
2023
-
2022
-
Глава Администрации
-
Полномочия
-
2023 г.
-
2023
-
Изменения по муниципальным программам
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона на право заключения договоров аренды земельных участков, находящихся в
-
Версия для слабовидящих
-
Администрация
-
Официальные символы Багаевского сельского поселения
-
СВЕДЕНИЯ о доходах, расходах, имуществе и обязательствах имущественного характера депутатов 4-го созыва Собрания Депутатов
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от 30.12.2011г. № 880
-
Об утверждении оценки эффективности налоговых льгот и ставок по местным налогам и сборам
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения от 12.11.2014г. № 140
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения от 30.09.2014г. № 136
-
Налог на имущество физ.лиц
-
Информация постановления
-
Сроки рассмотрения обращений
-
Бюджет в цифрах
-
Информация по снижению недоимки по местным налогам за август 2018г.
-
2019
-
Проекты НПА
-
2018 год
-
Депутаты
-
Независимая антикоррупционная экспертиза проектов НПА
-
Тарифы ЖКУ
-
2021
-
2022
-
Начальник сектора экономики и финансов Администрации Багаевского сельского поселения Землянская Людмила Алексеевна
-
Комиссия по оценке стоимости подарков, полученных в связи с протокольными мероприятиями, служебными командировками и другими официальными мероприятиями
-
Единая комиссия по осуществлению закупок на поставки товаров, выполнению работ, оказание услуг для муниципальных нужд Администрации Багаевского сельского поселения
-
Инвентаризационная комиссия
-
Жилищная комиссиия Администрации Багаевского сельского поселения
-
Информация о лесах, расположенных в границах муниципального образования
-
2022
-
2022
-
2022 г.
-
Организация самозанятости граждан
-
Семейная приемная ВОРДИ
-
Муниципальный контроль в сфере благоустройства на территории Багаевского сельского поселения
-
Выступления.Интервью
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукцио
-
ЖКХ
-
СВЕДЕНИЯ о доходах, расходах, имуществе и обязательствах имущественного характера муниципальных служащих Администрации Багаевского сельск
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от 03.12.2014г. № 748
-
Собрание депутатов
-
День открытых дверей для налогоплательщиков
-
Об утверждении оценки эффективности налоговых льгот и ставок по местным налогам и сборам на территории Багаевского сельского поселения, пр
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения от 30.09.2014г. № 137
-
Решение Собрания депутатов № 118 от 23.05.2014г.
-
Налоговые льготы
-
Аппарат Администрации Багаевского сельского поселения
-
Графики приема граждан
-
Муниципальные программы
-
2018
-
Градостроительство
-
ГРАФИК ПРИЕМА
-
Методические материалы
-
Капитальный ремонт
-
2020
-
2021
-
2021
-
2021
-
Комиссии
-
Начальник сектора сельского хозяйства, земельных и имущественных отношений Администрации Багаевского сельского Золотарёва Людмила Васильевна
-
Комиссия по охране труда и проверки знаний требований охраны труда в Администрации Багаевского сельского поселения
-
Комиссия по обследованию жилых помещений на техническое состояние и приемке приобретаемого жилищного фонда в муниципальную собственность
-
Комиссия для признания помещения жилым помещением, жилого помещения непригодным для проживания граждан, а также многоквартирного дома аварийным и подлежащим сносу и реконструкции
-
Уведомления о проведении общественных обсуждений о планируемой(намечаемой) хозяйственной деятельности и ее возможном воздействии на окружающую среду.
-
2021 г.
-
Государственные программы и льготы
-
Лекарства или денежная компенсация
-
Отчеты о деятельности
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона на право заключения договора аренды земельного участка, находящегося в
-
Муниципальные программы
-
Муниципальная служба
-
СВЕДЕНИЯ о доходах, имуществе и обязательствах имущественного характера руководителя муниципального учреждения Багаевского сельского поселе
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от 07.12.2010г. №712
-
Налоги
-
Об утверждении оценки эффективности налоговых льгот и ставок по местным налогам и сборам
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения № 370 от 30.06.2014г.
-
Решение Собрания депутатов № 119 от 23.05.2014г.
-
Земельный налог на 2014 год
-
Проекты постановлений
-
Отчет об исполнении бюджета
-
ПБ и ЧС
-
2019
-
2020
-
2020
-
ПЛАН РАБОТЫ
-
Формы, бланки
-
Энергосбережение
-
Планы реализации
-
Начальник сектора муниципального хозяйства и торговли Администрации Багаевского сельского поселения Владимиров Игорь Викторович
-
Комиссия по своевременной и качественной подготовке к отопительному сезону 2021-2022 г.г. и работе жилищно-коммунального хозяйства в осенне-зимний период 2021-2022 г.г.
-
Комиссия по списанию муниципального имущества муниципального образования "Багаевское сельское поселение"
-
2020 г.
-
Льготное посещение платных мероприятий, проводимых организациями культуры
-
Интернет-приемная
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона на право заключения договоров аренды земельных участков, находящихся в
-
Аукцион
-
Левое меню
-
СВЕДЕНИЯ о доходах, расходах, имуществе и обязательствах имущественного характера муниципальных служащих Администрации Багаевского сельск
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения № 652 от 30.09.2011г.
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от31.08.2015 г. № 544
-
Налог на имущество на 2014 год
-
Проект постановления Администрации Багаевского сельского поселения
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения №20 от 20.11.2012г.
-
2018
-
Постановления, распоряжения
-
2019
-
2019
-
Фотоальбом
-
Деятельность комиссии по соблюдению требований к служебному поведению и урегулированию конфликта интересов
-
РЕГЛАМЕНТ
-
2019 г.
-
ТКО
-
Общие сведения
-
Комиссия по проверке готовности теплоснабжающих организаций и потребителей тепловой энергии к отопительному периоду 2021-2022 г.г.
-
Комиссия по принятию решения о сносе самовольной постройки или приведении ее в соответствие с установленными требованиями на территории Багаевского сельского поселения
-
ИПРА
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона на право заключения договоров аренды земельных участков, находящихся в
-
Опросы
-
2016 г.
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения №19 от 20.11.2012г.
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения №29 от 20.11.2012г.
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения №6 от 31.10.2012г.
-
2018
-
2018
-
Муниципальные услуги
-
Доклады, отчеты, обзоры, статистическая информация
-
Отчёт о результатах деятельности председателя Собрания депутатов – главы Багаевского сельского поселения А.А.Калинина за 2019 год.
-
2016
-
Комиссия по оперативной оценке состояния зеленых насаждений на территории Багаевского сельского поселения.
-
Информация по мерам поддержки для мобилизованных граждан и членов их семей
-
Деятельность
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона по продаже земельного участка, находящегося в государственной собственн
-
Постановление Администрации Багаевского сельского поселения от 10.09.2015г.№ 560
-
Решение Собрания депутатов Багаевского сельского поселения №7 от 31.10.2012г.
-
2017
-
2013
-
Антитеррор
-
2017
-
Устав
-
Обратная связь для сообщений о фактах коррупции
-
Проекты решений
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона на право заключения договоров аренды земельных участков, находящихся в
-
Сведения и контакты
-
2016
-
Часто задаваемые вопросы
-
2015
-
Постановления
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона на право заключения договоров аренды земельных участков, находящихся в
-
Заключения комиссии по противодействии коррупции
-
2013
-
Бюджет
-
2013
-
ИЗВЕЩЕНИЕ о проведении открытого по составу участников аукциона по продаже земельных участков, находящихся в государственной собственно
-
Бюджет для граждан
-
Поддержка Малого Бизнеса
-
Объявление о результатах торгов 24.05.2018 г. в форме открытого аукциона на право заключения договора аренды муниципального имущества Багаевского сельского поселения
-
Муниципальный контроль
-
Антикоррупционный стандарт
-
New page
-
Протоколы
-
Концессионные соглашения
-
Информация для субъектов малого и среднего предпринимательства
-
Антикоррупционная экспертиза
-
Стратегия - 2030
-
Деятельность комиссии по координации работы по противодействию коррупции
-
Межэтнические отношения
-
Комфортная среда
-
Территориально Общественное Управление
-
Горячая линия
-
Доступная среда
-
Охрана окружающей среды
-
Туризм
-
Всероссийский бесплатный телефон доверия по вопросам семейно-бытового насилия
-
Имущественная поддержка
-
Комиссии и советы
-
Прокуратура информирует
-
КОНКУРСЫ
-
Проекты постановлений о выявленных правообладателях ранее учтенных объектов недвижимости
-
New page